Antico borgo medioevale, Castello di Serravalle è un comune collinare di circa 4500 abitanti, attraversato dal torrente Samoggia e dal suo affluente Ghiaia. La sede comunale è a Castelletto, il capoluogo, un grosso borgo sviluppatosi nella piana attorno a S.Apollinare, sede delle maggiori attività produttive. Il Comune comprende altre 6 frazioni: Bersagliera, Zappolino, Fagnano, Ponzano, Maiola e Tiola.

Castello di Serravalle è "Citta del vino", e oltre alla viticoltura, le attività economiche principali sono legate all'agricoltura (sul territorio viene anche prodotto il Parmigiano Reggiano) e a piccole aziende artigiane nel settore metalmeccanico.
Da visitare assolutamente il Borgo medioevale fortificato di Serravalle, ora sede dell'Ecomuseo della Collina e del Vino, il Palazzo di Cuzzano, la Chiesa di S.Apollinare e la Chiesa Romanica di Fagnano.

Si consiglia inoltre di percorrere le strade minori o fare un escursione lungo gli itinerari segnati, per ammirare lo splendido paesaggio collinare, caratterizzato da un armonioso alternarsi di campi coltivati, vigneti e piccoli boschi che circondano l'area naturalistica dei calanchi, meta di escursioni a piedi o mountain bike.

Sulle tavole, oltre ai rinomati vini, immancabili i salumi e i pani fragranti della zona, spesso sostituiti dalle tigelle, dal borlengo e dal gnocco fritto, un cibo nella preparazione del quali i castellettesi sono insuperabili maestri.